Home | Питание | Здоровое питание | 8 интересных фактов о гречке

8 интересных фактов о гречке

8 цікавих фактів про гречку

Какая украинская семья может обойтись без гречки? Эта крупа является одним из самых любимых и, что немало важно, полезных гарниров! Некоторые рачительные хозяйки умудряются даже печь гречневый хлеб и делать гречневые котлеты. Однако гречка не так проста, как кажется на первый взгляд. Что таит в себе эта чудо-крупа?

Мало кто знает, где зародилась гречка. Ее исторической родиной считаются горные районы Непала и Индии. Именно там ее начали выращивать примерно около четырех тысяч лет назад. Сейчас гречневая крупа выращивается в Украине, Казахстане, КНР, России, Франции, США и даже в Японии.

Еще по теме:

  • Гречневая диета для похудения, меню, плюсы и минусы гречневой диеты

  • Какая гречка полезнее: «обычная» или зеленая?

  • Гречневая диета 7 дней: рецепты, меню и отзывы

  • Гречневая диета от Пьера Дюкана — эффективный способ сбросить вес

Гречка ценится не только кулинарами. Гречка является главным медоносом, именно из нее изготавливают вкусный, тягучий, ароматный гречишный мед. Кроме того, гречка используется как в народной, так и в традиционной медицине. Мы назовем еще несколько полезных свойств данной крупы.

1. Гречка богата белком

В 100 гр. гречки содержится около 15% белка, поэтому этот продукт активно употребляется в пищу спортсменами и людьми, что следят за своей мышечной массой. Белок гречки усваивается организмом лучше, чем животный белок.

2. Гречневая крупа стабилизирует уровень сахара в крови

Гречка обладает низким гликемическим индексом, поэтому резкого изменения уровня сахара в крови вызвать не может. Уровень сахара в человеческом организме повышается плавно, а не скачкообразно, как после сладостей или мучных изделий.

3. Гречка — экологически чистый продукт

Гречка не поддается геномодіфікаціі. Более того, для ее выращивания не применяются нитраты и пестициды. Она прекрасно растет и без химических удобрений. Кроме того, существует еще и зеленая гречка — гречка, которая не испытывает на себе термических воздействий и за счет этого сохраняет в себе все полезные вещества и минералы, поэтому ее цвет остается таким нежно-салатовым.

4. Гречка способна улучшить настроение

Да-да, не только шоколадки улучшают эмоциональное состояние. Ученым удалось доказать, что гречневая каша способствует избавлению от стресса и невроза, поднимает настроение и добавляет энергии человеку.

5. Гречка помогает выводить холестерин

Благодаря этой крупе «вредный» холестерин выводится из организма. Напомним, что из-за холестерина у человека в сосудах развиваются бляшки, которые приводят к их закупориванию и, как следствие, к инфаркту и инсульту.

6. Гречневая крупа идеальна для людей, следящих за фигурой

Любой фитнес-тренер скажет вам, что без гречки вы не сможете придерживаться здорового питания. Вернее, сможете, но это будет даваться вам с огромным трудом. Гречка низкокалорийна и питательна, в ней много белка, витаминов и важных микроэлементов. Она быстрее выводит жидкость из организма и ускоряет обмен веществ.

7. Гречка предотвращает ОРВИ

Если регулярно кушать гречку, то можно защитить себя от простуды и вирусов. В этой крупе содержится фолиевая кислота, которая способствует укреплению защитной функции организма в целом.

8. В гречке много железа

Железо, как и другие микроэлементы, жизненно важно для работы нашего организма. Без него особенно не обойтись, если вы страдаете анемией.

Даже такой обыденный и привычный продукт, как гречка, способен удивлять. Как можно чаще используйте этот ингредиент на своей кухне и укрепляйте свое здоровье и здоровье своих домашних.

Рекомендуем почитать:

  • Как варить гречку?

  • Как варить гречку на воде. Советы, рецепты, видео

  • Гречневая диета для похудения, меню, плюсы и минусы гречневой диеты

  • Какая гречка полезнее: «обычная» или зеленая?

  • Гречневая диета 7 дней: рецепты, меню и отзывы

  • Гречневая диета от Пьера Дюкана — эффективный способ сбросить вес


Посмотрите также

Цианокобаламин витамин В12: в каких продуктах содержится? Недостаток витамина

Пожалуй, ни одна витаминная вещество сейчас не вызывает столько обсуждений и споров, как витамин В12! …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *