Home / Здоровье / Аллергия / Аллергия на рыбу: лечение

Аллергия на рыбу: лечение

На сегодняшний день достаточно широко распространены различные виды иммунной реакции организма — аллергии на рыбу, лечение которых необходимо сочетать с тщательно подобранным рационом. Для правильной идентификации заболевания необходимо изучить то, как проявляется аллергия на рыбу. А для того, чтобы выработать меры по профилактике, необходимо рассмотреть причины появления этой патологии.

Алергія на рибу: лікування

причины аллергии

Аллергические реакции обычно возникают вследствие перенасыщения организма особым рыбным протеином — парвальбумін.

У пациентов наблюдается аллергия на все виды рыбы — как речные, так и морские. Но наиболее интенсивные возбудители реакции содержатся в тунце, лососи, угри, сома и других представителей многочисленных видов и подвидов рыб. Кроме того, иногда возникает аллергия на другие морепродукты, такие как раки или моллюски.

Алергія на рибу: лікуванняПри этом никакая обработка обычно не снижает аллергенных свойств морепродуктов, поэтому вяленая, жареная и копченая рыба с одинаковой вероятностью вызывают аллергию. В некоторых случаях, реакцию могут провоцировать даже пары, которые появляются в процессе приготовления рыбных продуктов, и посуда, в которой готовилась рыба.

Много пациентов, которые имеют аллергию на рыбу, следуют предписаниям врача и соблюдают Сторгую диету. Однако это не лишает их организм от рыбного паразита под названием «гельминт-анізакідоз», который сам по себе может быть центром аллергической реакции. Поэтому любая попытка поставить диагноз самостоятельно может привести к усугублению аллергии, и для выявления истинного очага необходима помощь профессионального аллерголога.

Клинические проявления и диагностика

Перед тем, как лечить аллергию на рыбу, необходимо точно и безошибочно поставить диагноз. Как было сказано выше, это делает квалифицированный аллерголог, основываясь на исследовании организма пациента. В определении заболевания также помогают следующие симптомы:

  • каждый зуд;
  • высыпания и волдыри по всему телу;
  • появление отеков на коже, особенно в области глаз;
  • диарея, рвота и т. д.

При особо тяжелом течении болезни может появляться сильная головная боль, гипертония, повышенная температура тела, пониженное давление, нарушение состава крови.

Алергія на рибу: лікуванняЭти признаки могут проявляться сразу же при приеме пищи, что вызывает аллергию. На начальной стадии наблюдается покалывание или зуд в ротовой полости, иногда — приступ астмы. В первые часы после приема аллергенной пищи наступает крапивница и нарушения моторной функции желудочно-кишечного тракта.

Самостоятельно диагностировать патологию достаточно сложно. Нужно завести дневник питания, в котором каждый день отмечать съеденные продукты, чтобы позже вычислить, на что именно возникла реакция. Существуют и медицинские методы выявления аллергии. Наиболее современный из них — определения особого уровня иммуноглобулина Е в крови пациента. Более простой и распространенный метод — подкожное введение аллергена с помощью скарификатора.

Что делать при аллергии?

Пациентам, у которых выявили аллергию, необходимо соблюдать безрыбное диету. Для этого нужно внимательно изучать этикетки на покупаемых продуктах и при наличии в них неизвестного ингредиента узнать, какие последствия может иметь его употребления.

Чтобы избежать обострения аллергии нужно отказаться от морских деликатесов и следить за блюдами, которые подаются в кафе или ресторане. Они не должны содержать следующих продуктов:
Алергія на рибу: лікування

  • рыбная икра;
  • рыбное масло;
  • ароматизаторы на основе рыбы;
  • сурими;
  • суши и все виды роллов. Даже если в них не будет рыбы, нори может привести к обострению аллергии;
  • креветки и анчоусы;
  • рыбные супы, соусы, котлеты и т. д.

С учетом устойчивости парвальбумін к термическому и химическому воздействию необходимо ответственно подходить к приготовлению блюд, не содержащих рыбу. Нужно следить за тем, чтобы в посуде для приготовления ранее не готовились рыбные блюда. В противном случае на сковородках или кастрюлях содержаться несколько парвальбумін — причины аллергии.

Помимо соблюдения строгой диеты, пациент должен принимать антигистаминные средства и ентерсорбенти, которые способствуют выведению аллергического белка из организма человека. Если реакции приобретают тяжелую затяжную форму, применяются гормональные препараты.

Рыбная аллергия у детей

Врачи рекомендуют добавлять в меню ребенка большое количество рыбы, так как в ней содержится качественный белок, фосфор, магний, кальций, витамины групп C, B, A, PP, а также другие полезные для растущего организма компоненты. Чтобы не столкнуться с рыбной аллергией у ребенка неожиданно, морепродукты лучше включать в рацион в возрасте не менее 8 месяцев.

Сначала рыба добавляется в каши или овощное пюре из расчета около чайной ложки на тарелку. Если симптомы аллергии не появятся в течение первых минут или часов, размер порций можно увеличивать. При резкой и агрессивной реакции организма нужно сразу же вызвать скорую помощь, после чего дать малышу антигистаминный препарат. При этом очень важно соблюдать дозировку, предусмотренную для возраста ребенка.


Посмотрите также

Симптомы и методы лечения различных форм гингивита

Если десны опухли и кровоточат, но зубы при этом не шатаются, то с большой вероятностью …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *