Home / Лечебные травы / Черноплодная рябина (арония): лечебные свойства, применение, рецепты

Черноплодная рябина (арония): лечебные свойства, применение, рецепты

Чорноплідна горобина (аронія): лікувальні властивості, застосування, рецепти

Рябина черноплодная или арония — лекарственное растение, кустарник или невысокое дерево (высотой до 2 м), белый (иногда розовый) цвет, черно-синие терпкие, сладко-кислые ягоды. Целебные свойства черноплодной рябины хорошо изучены, растение нашло свое применение как в народной, так и в традиционной медицине. Несмотря на терпкий привкус, ягоды используют для приготовления желе, киселей, сиропов, компотов, муссов, сока, мармелада, отвара, чая, настоя, настоек.

    • 1.Способы заготовки
    • 2.Состав ягод черноплодной рябины
    • 3.Лечебные свойства черноплодной рябины
    • 4.Заболевания, при которых назначают средства на основе черноплодной рябины
    • 5.Рецепты народной медицины
    • 6.Противопоказания

Еще по теме:

  • Рябина красная — полезные свойства и противопоказания ягоды

Способы заготовки

Время сбора ягод — начало осени, часть урожая, чаще всего, замораживают или высушивают, чтобы длительное время употреблять аронию в лечебных и кулинарных целях. Перед снятием урожая стоит проверить спелость ягод: если при нажатии на плод выделяется сок насыщенного темно-рубинового цвета, то рябина зрелая. Срезанные с веток грозди, подвешенные на веревке или проволоке в хорошо проветриваемом помещении, может храниться весь зимний период, при этом, не теряя своих целебных свойств.

Сушка ягод:

Срезать плодоножки с ягод и разложить тонким слоем в темном сухом хорошо проветриваемом месте. После полного высыхания провести сортировку: ягоды, которые почернели, нужно выбросить. Хранить высушенное сырье рекомендуется в темном месте до 2-х лет в полотняном мешке, картонной упаковке или стеклянной банке.

Заморозка ягод:

Процесс замораживания частично снижает целебные свойства черноплодной рябины, однако, остается полезные вещества, которых все же хватает для ее полноценного использования. Хранить в холодильнике ягоды можно до 8-9 месяцев. Из аронии можно варить поливитаминные компоты или использовать их в качестве вкусной начинки для пирогов.

Состав ягод черноплодной рябины

Больше всего арония ценна высоким содержанием витамина Р, которого в ягодах в два раза больше, чем в черной смородине (признанный источник витамина Р), и в двадцать (!), Чем в лимонах или яблоках. Данный витамин является ряд веществ-флавоноидов (рутин, цитрин, кверцетин), в значительной степени снижают проницаемость сосудов, особенно в присутствии большого количества аскорбиновой кислоты. В связи с этим пациенты, принимающие ягоды с лечебно-профилактической целью, сочетают их с другими лекарственными растениями, богатыми на витамин С, например с настоем шиповника.

Черноплодная рябина содержит небольшие количества бета-каротина, ретинола, витаминов: С, Е, РР и группы В. Полезные вещества аронии представлены целым комплексом макроэлементов — фтор, натрий, медь, марганец, молибден, бор, йодистые соединения. Количество йода, присутствующего в мякоти плодов, позволяет причислить растение к концентратору этого вещества. Из микроэлементов в ягодах содержится железо.

Своеобразный вкус и терпкость ягодам придают дубильные вещества и пектиновые соединения. Кроме этого черноплодная рябина богата сахарами, органическими кислотами, пищевыми волокнами, эфирными маслами, антоцианами, золой.

В качестве лекарственного средства народной медицине используются не только ягоды, но и листья аронии, а также цвет. Отвары и настои из них содержат, как и плоды, биофлавоноиды гиперозид и рутин, а также составляющие кверцетина.

Лечебные свойства черноплодной рябины

Чорноплідна горобина (аронія): лікувальні властивості, застосування, рецепти

Лечебные качества ягод обусловлены сбалансированным химическим составом. Черноплодная рябина оказывает общеукрепляющее, гипотензивное, ранозаживляющее, мочегонное, противоаллергическое (при наружном применении), полівітамінну действие.

Отвар и сок аронии оказывают противовоспалительное и бактерицидное действия при ОРВИ и ОРЗ, а также при ангине.

Ценным свойством аронии является ее способность приводить в норму уровень холестерина в крови, что с успехом используется при лечении и профилактике атеросклероза.

Заболевания, при которых назначают средства на основе черноплодной рябины

В народной медицине сушеные, замороженные и свежие плоды, а также сок, настои и отвары используют при лечении атеросклероза, повышенного давления (гипертонии), авитаминоза, анемии, тиреотоксикоза, кровотечениях (геморроидальных, желудочных, носовых, маточных), гломерулонефрите.

Сок аронии является эффективным средством для укрепления стенок кровеносных сосудов. Чаще всего сок прописывают пациентам с расшатанной нервной системой (эмоционально нестабильным, склонным к приступам немотивированной нервозности и раздражительности). Через 7 дней регулярного приема наблюдается устойчивая положительная динамика.

Препараты из ягод целесообразно назначать при сердечно-сосудистых, а также инфекционных заболеваниях, вызывают резкие изменения в проницаемости сосудов.

Благодаря высокому содержанию йода черноплодная рябина нормализует деятельность щитовидной железы и помогает в выведении радионуклидов и других опасных веществ из организма, например, стронция.

Ягоды вводят в питание диабетиков как природного источника сахаров и ценных веществ.

Листья растения (свежие и высушенные) используют в приготовлении настоев, улучшающих работу печени и желчного пузыря, так как активные вещества этого сырья стимулируют образование желчи и ее отток.

Отвар листьев аронии помогает при диатезе, дерматите, кожных раздражениях различного характера, нейродермите.

Рецепты народной медицины

Чорноплідна горобина (аронія): лікувальні властивості, застосування, рецепти

  • Запарить на ночь в пол-литровом термосе 20-25 гр. сухих ягод аронии. Принимать до еды трижды в день по 100-120 мл настоя после еды как поливитаминное, кроветворний, тонизирующее и общеукрепляющее средство, особенно в реабилитационный период после тяжелых болезней.
  • Ожоги сразу обрабатывают свежим соком аронии, это ведет к ускоренной регенерации клеток, снятию болевого синдрома и быстрому заживлению раны.
  • Ягодный сок (из свежего или замороженного сырья) для снижения артериального давления — трижды на сутки по четверти стакана за 30 минут до основных приемов пищи.
  • Поливитаминный ягодный чай. Смешать поровну сушеные плоды черной смородины, черноплодной рябины и шиповника. 2 столовые ложки измельченной в кофемолке смеси залить 0,5 л кипятка и протушить на малом огне около 10 минут. Настаивать такой напиток следует несколько часов. Перед употреблением процедить. Принимать 2-3 раза в сутки перед едой. Для усиления положительных свойств добавить мед. Этот же чай назначают при анемии, астении и авитаминозе.
  • При гипертонии: 50 грю свежих ягод съедать ежедневно вместе со столовой ложкой натурального меда в течение месяца.
  • Профилактика и лечение атеросклероза: 1 кг ягод растереть с 0,7 кг рафинада, сложить в банку и хранить в холодильнике. Протертые с сахаром ягоды (100 гр. смеси) в сутки параллельно с настоем шиповника или чаем из черной смородины.

Противопоказания

Ни в коем случае не превышайте рекомендуемые дозировки! Употребление плодов черноплодной рябины небезопасно для вашего здоровья, если вы страдаете одним или несколькими из следующих заболеваний:

  • пониженное давление (гипотония);
  • гиперацидный гастрит;
  • язвенная болезнь;
  • повышенная свертываемость крови;
  • частые запоры.

При наличии у вас хронических заболеваний не стоит заниматься самолечением — любое применение черноплодной рябины следует согласовывать с врачом.

Рекомендуем почитать:

  • Рябина красная — полезные свойства и противопоказания ягоды


Посмотрите также

Лечение травами или фитотерапия

Лечение травами пожалуй самый древний способ врачевания, которым пользовались и продолжают пользоваться люди. В самых …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *