Home / Питание / Диеты и похудение / Диета в лечении сахарного диабета

Диета в лечении сахарного диабета

Сахарный диабет — заболевание, при котором нарушается обмен веществ и, в первую очередь, углеводный обмен, что обусловлено недостаточностью секреции или действия инсулина (гормона поджелудочной железы) в организме. При этом происходит хроническое повышение сахара в крови, называемый гипергликемией. Мало того, что сахарный диабет крайне неприятный сам по себе, он приводит к хроническим осложнениям, усиливает риск возникновения других заболеваний. Диабетики чаще страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями через диабетические поражения крупных сосудов (атеросклероз) и нарушение жирового обмена, гангреной, заболеваниями почек (развивается так называемая диабетическая нефропатия). Нередко сахарный диабет приводит к полной потере зрения.

Еще по теме:

  • Тест. Сахарный диабет — Вы в зоне риска?

  • 7 антивозрастных продуктов, которые можно начать есть уже сегодня

  • Лечение сахарного диабета травами

  • Сахарный диабет. Причины, симптомы, лечение

Вот почему даже небольшие сдвиги в углеводном обмене нужно воспринимать крайне серьезно.

Сахарный диабет бывает двух видов — 1-го типа (ранее его называли инсулинозависимый) и 2-го типа (инсулинонезависимый). Диабет 1-го типа возникает главным образом в молодом возрасте и, как правило, протекает тяжело. При этом типе диабета поджелудочная железа не вырабатывает инсулин, необходимый для утилизации сахара. Поэтому вылечить сахарный диабет 1-го типа нельзя, однако можно сдерживать его быстрое прогрессирование, обеспечивая организм необходимым количеством инсулина и используя установленное при этом заболевании лечебное питание.

Дієта в лікуванні цукрового діабету

При диабете 2-го типа, или поджелудочная железа производит недостаточно инсулина, или организм в силу ряда причин его не усваивает. При сахарном диабете 2-го типа нарушения жирового обмена, которые приводят к развитию атеросклероза и ишемической болезни сердца, могут иметь место до клинических и лабораторных проявлений диабета — на стадии предболезни. Очень часто именно при сахарном диабете 2-го типа нарушения углеводного и жирового обменов сочетаются. Этому способствует снижение чувствительности тканей к инсулину и развивающееся ожирение. Возникает диабет 2-го типа у людей среднего и пожилого возраста и характеризуется медленным прогрессированием. Поэтому лица среднего и пожилого возраста должны обязательно исследовать кровь на уровень глюкозы при наличии ожирения, атеросклероза, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни и при нарушениях зрения, а при выявлении заболевания незамедлительно приступить к его лечению, несмотря на обманчивое ощущение хорошего самочувствия.

По данным некоторых отечественных авторов, у 20-40% больных диабетом 2-го типа, может быть временно компенсировано одной только диетой без инсулинотерапии. Рекомендации заключаются в том, что питание должно быть резко ограниченным продуктами и блюда, содержащие легкоусвояемые углеводы (сахар и сахаросодержащие продукты — конфеты и другие кондитерские изделия, варенье, торты, печенье, мармелад, компоты и др.), А также ограничены макаронными изделиями , а преобладать должны овощи, фрукты и ягоды, бобовые, орехи, некоторые крупы (овсяная, гречневая, ячневая).

Из овощей можно употреблять практически все овощи, которые растут в нашем регионе и окружающих: капусту белокочанную, цветную, брюссельскую, брокколи, кабачки, щавель, огурцы, томаты, репу, тыкву, редьку, редис, ревень, лук, баклажаны, перец сладкий, спаржу. Из фруктов и ягод предпочтительнее есть чернику, сливу, вишню, чернослив, бруснику, клюкву, лимоны, яблоки, малину, красную и черную смородину. Следует включать в свой рацион также фасоль, горох, молоко, сыр, растительное масло, грибы, хрен и немного картошки (не более 70-100 г в день); меньше использовать манную и рисовую каши.

Нельзя забывать также о том, что принимать пищу следует не реже 4-5 раз в день с равномерным распределением продуктов, содержащих много углеводов, таких как каши из любых круп, картофель, хлеб, овощи, фрукты, ягоды. Небольшие порции блюд, или небольшое количество продуктов, содержащих углеводы, приводят к лучшему усвоению последних, и такая еда не сопровождается резким и длительным повышением уровня глюкозы в крови. В ряде экономически развитых стран на упаковках пищевых продуктов указывают гликемический индекс (ГИ), который характеризует способность продуктов и блюд, содержащих углеводы, повышать уровень глюкозы в крови. Чем ниже ГИ, тем данный продукт полезнее для больного сахарным диабетом. Самый низкий ГИ (по сравнению с гликемическим индексом глюкозы) в овощей (особенно капусты, кабачков, лука, тыквы, баклажанов, патиссонов, перцев), грибов, некоторых фруктов и ягод, фасоли, гороха, чечевицы, молока.

Глікемічні индексы некоторых пищевых продуктов относительно гликемического индекса белого хлеба (равен 100)

Продукты и блюда Значение ГИ
Ржаной хлеб 68-89
Зеленый горошек консервированный 50
Макаронные изделия 54-67
Фасоль 42
Гречка 78
Чечевица 38
Рис 58-81
Яблоки 52
Овсяная каша 89
Бананы 83
Печенье 78-100
Апельсин 62
Картофельное пюре 98
Молоко цельное 39

Если соблюдение назначенной врачом диеты не приводит к компенсации диабета, надо принимать глюкозознижуючі препараты. Какие? На этот вопрос следует ответить однозначно: назначение конкретных препаратов, их дозы и режимы приема должны определяться врачом! Однако можно отметить, что в настоящее время существует несколько групп препаратов, которые можно применять при сахарном диабете. Это препараты сульфонилмочевины (глибенкламид, гликлазид, гліквідон, гліпізид, глимепирид), группа бігуанідінів (наиболее часто из этой группы назначают метформин), комбинированный препарат Глібомет, а также новые препараты, регулирующие уровень сахара в крови после приема пищи, или замедляют переваривание и всасывание углеводов в кишечнике.

Рекомендуем почитать:

  • Тест. Сахарный диабет — Вы в зоне риска?

  • 7 антивозрастных продуктов, которые можно начать есть уже сегодня

  • Диабетическая стопа: симптомы и лечение

  • Лечение сахарного диабета травами

  • Сахарный диабет. Причины, симптомы, лечение


Посмотрите также

Цианокобаламин витамин В12: в каких продуктах содержится? Недостаток витамина

Пожалуй, ни одна витаминная вещество сейчас не вызывает столько обсуждений и споров, как витамин В12! …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *