Home / Лечебные травы / Горох посевной: состав, полезные свойства

Горох посевной: состав, полезные свойства

Горох посівний: склад, корисні властивості

Горох посевной — Pisum sativum L. Это растение относится к семейству бобовых и является одногодичной. Цветение — июнь-июль.

У него слабый стебель и корневая система стержневого типа. Стебель не такое, как у растений штамбовых видов.

Длина стебля от 20 до 25 см. Листья с 1-3 парами листочков заканчиваются ветвистыми длинными усиками, которые необходимы, чтобы горох посевной цеплялся за прочие растения. Прилистники большого размера. У цветков имеется венчик мотылькового вида. Триребрий столбик в цветке является отличительным родовым признаком. В колонки снизу находится желобок, а вверху пучок волосков.

Цвет листьев сизо-зеленый из-за наличия воскового налета. Цветки парами или по одному располагаются в пазухах листьев. Длина цветков от 1,5 до 3,5 см. Венчик белый, иногда розовый, желтоватый, лиловый или красноватый.

Растение является самозапильною, но если лето сухое и жаркое, то перекрестное опыление тоже используется. Плод боб, чаще прямой, иногда изогнутый. Длина боба может быть от 3 до 15 см. Кожица белая или бледно-зеленая.

Среда обитания

Горох посевной можно найти в Тибете, Индии, вблизи Средиземного моря. Оттуда же дикий горох распространился в другие европейские страны. Это растение известно людям с древнейших пор. В настоящее время мелкосеменных сорта культивируются в Передней Азии. Не встречается в качестве дикорастущего. Обрабатывается в городах и на полях Украины как зернобобовая культура.

Состав

Горох посевной содержит достаточное количество белка (26-27%), нем множество незаменимых аминокислот, приближены белкам животного происхождения по своим особенностям. Это цистин, тирозин, лизин, триптофан и другие. Также в растении содержатся такие элементы как сахар, крахмал, жир, каротин, витамины В1, В2, В6, С, РР и К, минеральные соли (соли марганца, калия, фосфора и другие), клетчатка, микроэлементы.

Применение и полезные свойства гороха

Используют траву, бобы, семена и зерно. Траву следует заготавливать во время цветения, семена — в июле и августе, листья — в мае-июне. Листья необходимо расположить слоем в 3-5 см и сушить в тени. Срок хранения — около года. Семена могут храниться 3 года, их сушат при 50 ° С.

Лечебные свойства: мочегонное и сахаропонижающее воздействие на организм

Горох посівний: склад, корисні властивості

Горох посевной применяют для лечебного питания. В этом растении множество витаминов, минеральных солей и высокое содержание белка. Недозрелые используют в консервированном и свежем виде, зрелые — в вареном. После предварительного замачивания можно употреблять сушеные плоды в тушеном или вареном виде.

Горох употребляют для профилактики атеросклероза, при болезнях желчного пузыря и печени, сердечно-сосудистой системы и атонии кишечника.

Отвары семян и травы используются в народной медицине для лечения мочекаменной болезни как мочегонное средство. При нарывах для размягчения инфильтратов применяют припарки из гороховой муки. Также из этой муки изготавливают косметические маски для очищения кожи.

Дополнительные полезные свойства были обнаружены в горохового масла. Это гормоноподобні особенности. Свежие лестницы используются для приготовления салатов. Зрелые семена хорошо подходят для консервации, приготовления каш, пюре, супов.

Из гороха изготавливают препараты, которые назначают при истощении, анемии, запорах у людей преклонного возраста и определенных болезнях внутренних органов.

Для лечения кожных высыпаний и дерматита используют водные выжимки из надземных элементов и кожуры плодов. Также препараты из гороха помогают в лечении геморроя, кашля, одышки, газообмена.

  • Для лечения изжоги следует принимать свежий или размоченный в воде горох посевной в количестве 3-4 штук.

При карбункулах и фурункулах назначают припарки из гороховой муки.

  • Чтобы вывести пятна на лице, используется сожжен и перемолотый горох. Принимать следует по 1 ч. Л. каждый день.

Противопоказания к применению гороха

Свежий или приготовленный горох противопоказан при остром нефрите и подагре. Также использовать горох противопоказано при обострении воспалительных процессов в желудке и кишечнике и недостаточности кровообращения, а также при тромбофлебите и холециститах. Людям в пожилом возрасте его не следует часто добавлять в свой рацион.


Посмотрите также

Лечение травами или фитотерапия

Лечение травами пожалуй самый древний способ врачевания, которым пользовались и продолжают пользоваться люди. В самых …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *