Home / Лечебные травы / Жимолость: полезные свойства и секреты применения и выращивания

Жимолость: полезные свойства и секреты применения и выращивания

Это растение в разных местностях привыкли называть по-своему: одни знают ее как жимолость или Лоницера, а другие как шеломутнік или Кобылица. В Японии с жимолостью связан печальный перевод. В нем рассказывается, как одна из двух девочек-близняшек смертельно заболела, а ее сестра, несмотря на строжайший запрет врачей, не оставила родного человека наедине с недугом.

Обе сестры умерли, а на месте их захоронения вырос красивый куст с желто-белыми цветами, отвар из которых стал целебным зельем для всех детей с того села. Именно с той поры, уверены японцы, пошли слава по всему миру про полезные свойства жимолости и ее способности излечивать тяжелые болезни.

Жимолость: корисні властивості, секрети застосування і вирощування

    • 1.Как выглядит многоликий кустарник?
    • 2.Прямостоячие кустарники:
      • 2.1.Вьющиеся кустарники:
      • 2.2.Декоративная жимолость
      • 2.3.Жимолость съедобная
    • 3.Какие вещества содержатся в растении?
    • 4.Когда жимолость полезна, а когда — нет
    • 5.Полезные и лечебные свойства
    • 6.Оздоровительные и кулинарные рецепты
    • 7.Посадка и выращивание съедобных сортов

Еще по теме:

  • Жимолость: полезные свойства и применение

Как выглядит многоликий кустарник?

Семейство Жимолостеві (Caprifoliaceae) насчитывает ни много ни мало 200 видов — как прямостоячих, так и вьющихся. Определить, что некоторые из них являются близкими «родственниками» часто могут только ботаники — настолько разнообразно строение растений различных видов. Объединяет их одна черта — исключительная декоративность, благодаря которой жимолость давно поселилась в ухоженных палисадниках и садах.

Для кустов жимолости характерны:

  • высота от 1,5 до 5 м;
  • округлая крона;
  • желто-бурая кора;
  • черешчатого листьев;
  • молочно-белые, желтоватые цветы;
  • красные, желтые или синие ягоды.

Прямостоячие кустарники:

Жимолость: корисні властивості, секрети застосування і вирощування

Жимолость обыкновенная — самый распространенный сорт, вырастает до 3 метров в высоту с изогнутыми, серыми, дугообразными ветвями. Темно-зеленые, опушенные, продолговатые листья около 5 см длиной. Цветки — двугубні, бледно-желтые, на коротких плодоножках. Продолжительность цветения от 10 до 20 дней. Плоды — темно-красные. Созревают в августе. В народе часто называют «волчья ягода». Морозостойкая, теневыносливая.

Жимолость: корисні властивості, секрети застосування і вирощування

Жимолость татарская — представляет собой кустарник, вырастающий до 5 метров. Форма куста зонтиковидна, широкорозкідна. Листья яйцевидные на коротких черешках от 2 до 8 см. Цветки от светло розового до насыщенного кирпично-красного четные с венчиком. Плоды округлые, оранжево-желто-красных оттенков. Начало цветения — май. Созревают плоды с июля по сентябрь. Ягоды несъедобные, содержат ядовитые вещества.

Жимолость: корисні властивості, секрети застосування і вирощування

Жимолость голубая (Голубое веретено) — древовидная, густоцветковая, раскидистое растение до 3,5 м высотой со слегка раскидистой плотной кроной. Молодые побеги — красноватые. Листья яйцевидные, сверху темно-зеленые, снизу сизые. Цветки желтовато-белые, мелкие, трубчатые, ароматные. Зацветает в начале лета. Плоды удлиненные или шаровидные, от голубых до иссиня-черных, с сизым налетом, неядовитые, следить-горькие, напоминающие чернику. Ценный ранний медонос. Сбор урожая в конце июня-июле. Это вид жимолости стойкий к промышленному загрязнению атмосферы. Особого ухода не требует, не капризный.

Вьющиеся кустарники:

Жимолость: корисні властивості, секрети застосування і вирощування

Жимолость каприфоль — декоративная листопадная лиана, способная с помощью опоры подняться в высоту до 10 метров. Молодое растение имеет светло — зеленые побеги, старая — светло-бурые. Листья — темно-зеленые, широкоэллиптические с плотной кожистой поверхностью. Цветки — трубковидную длиной до 4 см, ароматные (особенно в вечернее время), внутри белые или желтоватые, снаружи от пурпурного до красного цвета. Цвести начинает в начале июня. Цветение продолжается около 3 недель. Ягоды ярко оранжевого цвета на короткой плодоножке, несъедобные. Кустарник предпочитает затмение, растет быстро, неприхотлив в уходе.

Жимолость: корисні властивості, секрети застосування і вирощування

Жимолость Брауна — гибрид вечнозеленой и жимолости шероховатой. Вьющийся кустарник высотой до 2,5 м. Цветет обильно с начала июля. Цветки узкой трубчатой формы, морковного цвета. За сезон может цвести два раза: в июне-июле, повторно — в августе. Отдает предпочтение солнечным участкам и плохо переносит сквозняки и морозы. Требует хорошего ухода.

Жимолость: корисні властивості, секрети застосування і вирощування

Жимолость Гекротта — лиана, едва достигает 2,5 метров в длину, с шершавым, овальными, голубовато-зелеными листьями. Цветки трубчатые, коричнево-розовые снаружи и белые внутри, с сильным ванильным запахом в середине лета. Плоды красные, несъедобные, созревают в начале осени. Растение теплолюбивое, зимостойка, предпочитает легкое затемнение.

Декоративная жимолость

Жимолость: корисні властивості, секрети застосування і вирощування

Пробовать аппетитные ягоды жимолости, чудно сросшиеся попарно, не нужно — плоды всех оттенков красного ядовитые. Вот неполный перечень видов, которые могут выращиваться только ради красоты:

  • жимолость обыкновенная — высокий (до 3 м) прямостоячий кустарник с овальными опушенными снизу листьями и темно-красными ягодами;
  • жимолость Маака — развесистое деревце, которое отличается высотой (от 4 до 6 м), длительной декоративностью и очень крупными молочно-белыми цветками;
  • жимолость блестящая — вечнозеленый куст с мелкими листьями, что напоминают мирт, и ароматными желто-белыми цветами;
  • жимолость каприфоль — одна из наиболее красивоквітучих лиан высотой до 6 м с своеобразными цветками, которые имеют длинные тычинки и снаружи окрашенными в пурпурный оттенок.

Жимолость съедобная

В жимолостеві семействе есть вид, плоды которого безвредны — это жимолость синяя . Ее название четко сообщает о основную отличительную черту — ягодки сине-голубого цвета. Именно на основе сінеплодного кустарника и были выведены ее съедобные сорта:

  • «Лакомка» — компактный куст до 1,5 м, что дает ароматные плоды удлиненные;
  • «Морена» — имеет густую овальную крону и дает крупные ягоды с кисло-сладким вкусом;
  • «Нимфа» — отличается слегка изогнутыми ягодками с легкой терпкостью.
  • За последние 20 лет садоводы стали гораздо чаще заниматься культивированием съедобной жимолости на своих участках, понимая ее ценность как ягодной культуры и источника ценного сырья.

    Рекомендуем прочитать: Жимолость съедобная: лечебные свойства, применение, рецепты

    Какие вещества содержатся в растении?

    По вкусу жимолость напоминает голубику — она такая же бархатистый, сладковато-кислая, немного вязкая, а иногда и удаленно горьковатая. Такое воздействие на вкусовые рецепторы обусловлено наличием в ней определенных веществ:

  • до 13% сахаров (фруктозы и глюкозы), что является биотопливом человеческого организма;
  • до 4% органических кислот (лимонной, яблочной, янтарной), которые повышают аппетит и нормализуют кроветворение;
  • до 1,5% пектиновых веществ, улучшающих эвакуацию каловых масс из кишечника.
  • В плодах жимолости также обнаружены витамины и провитамины A, C, B1, B2, B9, Р-активніполіфеноли, значительное количество микро — и макроэлементов — магний и натрий (по их содержимого жимолость считается лидером среди ягодных культур), калий, кальций, фосфор и другие.

    На состав и, соответственно, вкус ягодок не в последнюю очередь влияет место произрастания кустарника: чем жарче, привычный для него климат, тем слаще его плоды. Однако при этом увеличивается процент содержания дубильных веществ, и жимолость приобретает горчинку. Прохладные и влажные условия приводят к повышению уровня кислотности и увеличения процента аскорбиновой кислоты — ягоды становятся кислыми.

    Когда жимолость полезна, а когда — нет

    Несмотря на ажиотаж, который в последнее время окружает жимолость, универсальным лекарственным растением ее назвать нельзя. Сегодня польза и вред жимолости считаются доказанными, а потому их нужно изучить максимально подробно.

    Относительно здоровому организму горсть жимолость поможет утолить жажду, пополнить запасы полезных веществ, повысить иммунитет, очиститься от накопленных шлаков. Для этого достаточно пару раз в день съедать по 50 г ягодок, желательно, собранных прямо с куста.

    Если уже есть какие-то болезни, жимолость можно использовать как вспомогательное средство в комплексной терапии:

    • противоцинготное и поливитаминно — для применения в холодное время года;
    • повышает секрецию желудочного сока и его переваривающую способность — при болезнях желудочно-кишечного тракта;
    • мочегонное и капилляроукрепляющее — для лечения многих заболеваний сердечно-сосудистой системы;
    • противовоспалительное, жаропонижающее, отхаркивающее — используется в период простуд и ОРВИ.

    Не удивительно, что жимолость нашла широкое применение в нетрадиционной медицине и активно используется для приготовления лекарств. Так, из нее готовят зелье в виде настоев, отваров, чаев и экстрактов. Однако перед тем как приступить к изучению рецептур, ознакомьтесь с условиями, когда жимолость применять нельзя:

  • возможность появления аллергических реакций;
  • острые желудочные расстройства и обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • грудное вскармливание, возраст до 12 лет;
  • высокая кислотность желудка.
  • Особенно следует быть осторожным с ядовитыми разновидностями. Всегда перед приготовлением любой лекарственной формы средства уточняйте у знающих людей, есть конкретная жимолость съедобной.

    Полезные и лечебные свойства

    • Показана для людей, страдающих гипертонией, так как снижает артериальное давление.
    • Помогает при борьбе с атеросклерозом.
    • Снимает усталость и стимулирует работу мозга.
    • Настой из корней и веток является лечебным при туберкулезе.
    • Улучшает работу печени, желчного пузыря.
    • Применяется как для лечения, так и для профилактики болезней желудочно-кишечного тракта. Нормализует пищеварение.
    • Используют как отхаркивающее и жаропонижающее средство.
    • Полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
    • Рекомендована при нарушениях обмена веществ. Снижает уровень холестерина в крови.
    • Может использоваться беременным и кормящим для профилактики простудных и вирусных заболеваний. Но потребление не должно превышать 2-3 столовых ложки.
    • Имеет мочегонный эффект.

    Оздоровительные и кулинарные рецепты

    Жимолость: корисні властивості, секрети застосування і вирощування

    Отвары, настои и настойки из жимолости получаются настолько вкусными, насыщенными, что лечение ими становится весьма приятным. Так что при отсутствии противопоказаний и по согласованию с врачом можно смело включать такие препараты в лечебную схему:

    • для укрепления сосудов — запарить 2 ст. л. сухих ягодок в 250 мл кипятка, после чего проварить их 15 мин., настоять 2 часа и выпить, разделив на 2 приема — утренний и вечерний;
    • при мигрени и повышенном давлении — 70 г сушеных плодов залить 0,5 л кипятка, настоять 2 часа и пить перед едой по 150 мл;
    • для жарозниження — 3 ст. л. свежих плодов размять в кашицу, залить стаканом кипяченой воды и запарить в течение 20 минут (употреблять 2-3 раза в сутки).

    Ягодным соком можно смазывать различные поражения кожи — экземы, псориаз, лишайні пятна. Но в целях оздоровления используются также полезные свойства листьев жимолости и ее цветков, а не только ягод.

    Так, для снятия отечности и при кишечных коликах можно приготовить настой из свежих листьев: для этого в стакане кипятка следует настоять 2 ст. л. сырья в течение 20 минут и пить трижды на день.

    Если болит горло, рекомендуется полоскать отваром из коры, приготовленным из 1 ст. л. измельченной коры жимолости и стакана кипятка (варить 15 минут).

    Чтобы оздоровиться, необязательно готовить лекарственные формы — кисели, желе, варенье из жимолости также обладают целебными свойствами. Есть 2 способа заготовки вкусного ягодного десерта на зиму:

  • из 2 кг ягод вынуть косточки, перетолочь в кашицу и добавить 2,5 кг сахара, после чего прогреть на огне до полного его растворения (не кипятить!) и закатать в стерильные баночки;
  • в 1 кг ягод всыпать 1,5 кг сахара, перемешать и разложить по банкам, закрыть и поставить в холодное место (можно в заморозке).
  • Полученное лакомство прекрасно обогащает рацион питательными веществами и поднимает силы организма.

    Посадка и выращивание съедобных сортов

    Размножать жимолость на участке вполне допускается ее семенами, но не факт, что проросшее с вкусной и сладкой семян растение даст такие же плоды. Поэтому для получения гарантированного результата рекомендуется достать саженец одного определенного сорта, а лучше сразу двух или трех.

    Хоть жимолость и считается неприхотливой, ради лучших вкусовых характеристик ягод нужно позаботиться об условиях ее роста:

  • подобрать хорошо освещенную и безветренную участок;
  • заполнить посадочную яму качественным огородным грунтом;
  • обеспечить регулярный полив и контролировать кислотность почвы.
  • При должном уходе с одного куста можно собрать до 3 кг ягод и уже в начале лета обеспечить всю семью витаминами.

    Рекомендуем почитать:

    • Жимолость: полезные свойства и применение


    Посмотрите также

    Лечение травами или фитотерапия

    Лечение травами пожалуй самый древний способ врачевания, которым пользовались и продолжают пользоваться люди. В самых …

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *