Home / Здоровье и красота / Как определить настоящий шоколад?

Как определить настоящий шоколад?

Настоящий шоколад? Кто бы мог подумать, что в современном мире существует такое понятие. А что же тогда предлагают производители, и можно найти первоклассное шоколадное лакомство на полках супермаркетов? Стоит ли тратить деньги на те шоколадные марки, к которым все так привыкли? Сейчас большинство сладкоежек задумывается о том, как отличить настоящий шоколад от подделки. Первое правило: не каждая шоколадная плитка является шоколадом.

Як визначити справжній шоколад?

Состав реального товара

Настоящий шоколад, в отличие от сладких подделок, делают из фиксированного и ограниченного набора ингредиентов. Тоже нерадивый производитель меняет необходимые компоненты на их продовольственные подделки, более дешевые и менее качественные. Как определить настоящий шоколад по его составу?

Необходимо привлечь плитку и найти графу «состав» на упаковке. Если это настоящий продукт, там обязательно должны быть какао-бобы и какао-масло. Наличие этих компонентов свидетельствует о том, что данная плитка рекомендована к употреблению, причем по нескольким причинам.

Як визначити справжній шоколад?Так, ее употребление доставит максимальное удовольствие, окажет полезное действие на здоровье и будет абсолютно безопасным продуктом для всех, включая детей.

Какао-бобы наполняют организм энергией, силой, выносливостью, заставляют человека чувствовать бодрость, повышают работоспособность и улучшают настроение, положительно влияют на работу головного мозга. Человечество на протяжении тысячелетий задействует этот продукт не только в гастрономии, но и в медицине. Эпикатехин и кокохіл, которые содержатся в какао-бобах, при регулярном их употреблении уменьшает риск таких заболеваний как инфаркт, инсульт, диабет, язва желудка. Доказано положительное влияние шоколада, но настоящего, а не подделки, на укрепление иммунитета и повышение устойчивости к стрессу.

Как и какао-бобы, какао-масло — это не только кулинарная, но медицинская и косметологическая находка, так как они имеют уникальные целебные свойства. Протекание простудных заболеваний пройдет намного легче и быстрее, если больной будет регулярно употреблять немного какао-масла в составе хорошей шоколадной плитки. Вопреки распространенному мнению этот десерт является мощным антидепрессантом не потому, что он доставляет удовольствие тому, кто его ест, а благодаря тем процессам, какао-масло запускает в организме.

Як визначити справжній шоколад?Именно какао-масло дает уникальный аромат и узнаваемую горчинку.

Чтобы почувствовать разницу между настоящим и ненастоящим продуктом, достаточно купить 2 плитки.

В первой в составе должны находиться какао-бобы и какао-масло, а во второй — нет.

Отломив и попробовав по кусочку от каждой, вы сможете с закрытыми глазами указать на качественную сладость.

Вернуться к змістуЯк правильно выбрать сладость

Как было отмечено, фальсификация шоколада начинается с замены какао-бобов и какао-масла на что-то другое. Благодаря такой замене, производить псевдошоколад гораздо дешевле, чем настоящий. Недобросовестному производителю по большому счету все равно, подделка проигрывает и по вкусу, и по качеству, хотя цена на ненастоящий продукт редко отличается от цены шоколада из какао-бобов и какао-масла.

Есть и другие параметры, по которым правильно выбрать сладость легко и просто. Например, срок годности. Изделие не может быть годен более полугода в виду того, что какао-масло в его составе быстро портится.

Як визначити справжній шоколад?Государственный стандарт — значимый, но не самый важный критерий при покупке изделия. Почему?

Потому что ГОСТ допускает выпуск шоколада, изготовленного не только из какао-бобов и какао-масла, но и из какао-порошка — более дешевого и менее полезного ингредиента.

Зато ГОСТ является гарантией того, что плитка лишена вредных добавок, консервантов и красителей.

Чем меньше компонентов в составе, тем лучше. Длинный перечень ингредиентов, напечатанный на обратной стороне сладкой плитки, как правило, не сулит ничего хорошего. В состав настоящего темного шоколада входят:

  • какао-бобы;
  • какао-масло;
  • сахар.

Настоящий молочный шоколад состоит из какао-бобов, какао-масла, сахара и сливок. В этом белом шоколаде всегда находятся только какао-бобы, какао-масло, сахар и сливки. Состав тот же, что и в молочном, но процентное содержание сливок немного выше.

При выборе шоколада с добавками (орехи, изюм) следует проявлять особую бдительность, чтобы в состав не затесались консерванты и какао-порошок. Регулярное употребление шоколада не способна нанести вреда фигуре, зато в состоянии привести в порядок нервы, сосуды и иммунитет. Главное условие — продукт должен быть настоящим.

Шоколадная подделка способствует образованию лишнего веса, может вызвать аллергию и расстройства желудочно-кишечного тракта, кроме того, проигрывает в запах и вкус, но не уступает в цене. Простые рекомендации, указанные выше, помогут выбрать хороший шоколад и наслаждаться им.


Посмотрите также

Применение карандашной техники в макияже

Аккуратно выполненная карандашная техника в макияже помогает не только скрыть отдельные недостатки кожи лица, неправильную …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *