Home | Здоровье и красота | Мнение диетологов и ученых о пользе и вреде горького шоколада

Мнение диетологов и ученых о пользе и вреде горького шоколада

Диетологи не одно десятилетие изучают горький шоколад, польза и вред которого вызывает полемику. Хотя не только для похудения, но и просто для здоровья, рекомендовано ограничить прием сладкого. Но мало кто может устоять перед шоколадом. Попробуем раскрыть все плюсы и минусы этого продукта.

Думка дієтологів і вчених про користь і шкоду гіркого шоколаду

Преимущества горького шоколада перед молочным

Долгое время считали, что этот продукт является вредным. По мнению врачей, какао негативно влияло не только на печень и зубы, но и на нервную систему в целом. Еще считалось, что вред горького шоколада отражается на коже в виде высыпаний, а калории дают возможность добавить человеку несколько лишних килограммов.

Думка дієтологів і вчених про користь і шкоду гіркого шоколадуПозже ученые выяснили, что такие разновидности этого продукта, как молочный и горький, сильно отличаются друг от друга своими свойствами. Например, если первый вид негативно влияет на зубы и поджелудочную железу, то второй:

  • Имеет уникальное свойство — он повышает настроение. И поэтому часть женщин предпочитают «закусывать» проблемы шоколадкой. Рассмотрим, почему это происходит. Теобромин — это вещество, которое содержится во всех какао-продуктах. Оно дает возможность выработаться эндорфина (гормон удовольствия). При принятии горького шоколада доля кортизола (гормон стресса) заметно снижается. Поэтому считают, что частичка этого продукта придает не только бодрость, хорошее настроение, но и творческое вдохновение.
  • Как известно какао содержит магний, фосфор, кальций, фтор и витамины. Поэтому любой шоколад способен повысить работоспособность, концентрацию, укрепить костную ткань.
  • Содержащиеся в какао и его продуктах флавоноиды способствуют улучшению кровообращения, не дают возможность тромбам снова образовываться. Антиоксидант укрепляет иммунитет, а теобромин поддерживает в тонусе мышцы сердца.Если рассматривать, чем полезен горький шоколад, то можно отметить, что он имеет маленький гликемический индекс, что очень хорошо влияет на поджелудочную железу (ее работу) и снижает возможность «заработать» диабет.
  • Если обычный продукт этого класса негативно влияет на зубы, то горький, не дает образовываться налету и имеет антисептические свойства.
  • Черный шоколад справляется с усталостью и восстанавливает энергию даже после спортивной нагрузки.
  • Вернуться к змістуЧим полезная горечь

    Думка дієтологів і вчених про користь і шкоду гіркого шоколадуЕсли его сравнивать с аналогичным, но с молочным продуктом, то можно отметить, что последний имеет многочисленные добавки, улучшающие вкус, но снижают полезность. А в горьком шоколаде содержание какао-продуктов составляет от 55 до 70%, поэтому он так и полезен.

    Если приобретают черный шоколад, тогда не экономят и отдают предпочтение солидным компаниям и производителям. На сегодня самый полезный продукт производит Швейцария, и это не смотря на то, что бобы какао поставляет Америка. Это происходит потому, что при производстве шоколада не должны быть применены растительные жиры, пальмовое масло и крахмал.

    С давних времен в подарок любимым принято преподносить шоколад. В нем содержатся так называемые пьянящие вещества, но их концентрация незначительна. А польза черного шоколада заключается в том, что он вызывает эйфорию, но легкую. Это происходит из-за содержания в нем афродизиак.

    Вернуться к змістуЧому вреден горький шоколад

    Думка дієтологів і вчених про користь і шкоду гіркого шоколадуНекоторым людям шоколад противопоказан, так как какао является сильным аллергеном и вызывает непереносимость. Горький шоколад и даже молочный нельзя есть при заболевании не только печени, желчного пузыря, а и пищеварительного тракта.

    К шоколаду возникает зависимость, причем на психологическом уровне, так как вкус этого продукта так ярок, что для его любителей, другие лакомства не кажутся такими вкусными.

    Этот продукт считают самым калорийным. Например, в одной плитке на 50 г жира приходится 550 килокалорий. Поэтому злоупотребление этим продуктом приводит к жировых отложений на животе, боках и других так называемых проблемных местах.

    Если хотят похудеть, то придерживаются рекомендаций диетолога и не злоупотребляют продуктом, нескольких долек будет достаточно для того, чтобы ощутить пользу горького шоколада. Но если хотят насладиться любимым вкусом, тогда готовят напиток из нежного молока и порошка какао (обезжиренный). Для других блюд тоже можно применить данные продукты. Полученный напиток будет иметь абсолютно те же вкусовые качества, что и натуральный шоколад, а калорийность его будет ниже.

    Вернуться к змістуКористь горького шоколада

    Думка дієтологів і вчених про користь і шкоду гіркого шоколадуУченые доказали, что шоколад дает возможность человеку избежать инсульта и инфаркта. Это происходит из-за того, что эфирные масла, входящие в состав продукта, препятствуют холестерину откладываться внутри сосудов, а кальций и магний помогают правильному функционированию сердца.

    Если шоколад употребляют регулярно, то функция тромбоцитов нормализуется, и потому в сосудах не образуются тромбы. Побочные эффекты при приеме продукта не наблюдаются.

    Как утверждают ученые, горький шоколад, польза которого заключается в способности уничтожать свободные радикалы и приводить в норму обмен веществ, известен давно. Еще с древних времен его употребляли для того, чтобы остановить воспалительные процессы, повысить работоспособность.

    Кроме этого, шоколад полезен для людей, которые страдают на атеросклероз: регулирует содержание холестерина в крови.

    Пользу этого продукта для стимуляции мозговой активности стала известна недавно, его рекомендуется принимать при высоких умственных нагрузках.

    Зерна какао очищают кровь и нормализуют давление.


    Посмотрите также

    Применение карандашной техники в макияже

    Аккуратно выполненная карандашная техника в макияже помогает не только скрыть отдельные недостатки кожи лица, неправильную …

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *