Домой | Здоровье | Амарант — лечебные свойства, применение в медицине

Амарант — лечебные свойства, применение в медицине

Амарант — (лат. Amaranthus) или щирица, больше известна как декоративное растение, для благоустройства садов и приусадебных участков. Его лечебные свойства почти не известны в нашей стране. Однако растение имеет ряд ценных свойств, которые с успехом применяются в народной медицине.

Амарант является высокорослой злаковою однолетним растением с периодом созревания в умеренных широтах. Имеет простые или ветвистые стебли. Листья амаранта чаще яйцевидные, очередные. Цветки являются колосовидные метелкой. После цветения образуется плод — коробочка. Само растение имеет разнообразную окраску — от зеленой до пурпурно-красной.

Благодаря красивому окрасу амарант в нашей стране широко применяется как декоративное растение. В Южной Америке и некоторых странах Восточной Азии культура используется как кормовое растение для животных, и как овощ. Его применяют в кулинарии как крупяную культуру. Во многих странах растение ценится за свои целебные свойства, которые обусловлены специфическим химическим составом амаранта.

Ценные вещества в составе и лечебные свойства амаранта

В первую очередь растение имеет богатый витаминный состав. Она содержит витамины группы В, бета-каротин (провитамин А), витамин Е и С. В состав растения входит редкий витамин В4 (холин), что имеет важное значение для нормальной работы нервной системы.

Амарант — лікувальні властивості, застосування в медициніАмарант — лікувальні властивості, застосування в медицині

Амарант богат и минеральными веществами. Его зерна характеризуются высоким содержанием кальция, калия, магния, железа, меди, селена, марганца. Особенно высокое содержание кремния в соцветиях растения.

Высокий уровень белка в зернах амаранта (около 21% зависимости от сорта) обуславливает питательные свойства растения. Особенностью амарантового белка является высокий уровень лизина. Кроме белка амарант богат жирными кислотами, крахмалом, флавоноидами. Полезные свойства растения обусловлены содержанием пектиновых веществ.

Амарант содержит биологически активное вещество — сквален. По своей природе это углеводород, предотвращающий дефицит кислорода в клетках организма, участвует в регенерации клеток. Вещество имеет сильные антиоксидантные свойства, борется со старением, свободными радикалами. Сквален амаранта имеет высокие іммунопротекторні свойства.

Применение амаранта в медицине

Уникальный состав этого растения обуславливает широкий спектр применения в народной медицине, кулинарии и косметологии. Кровоостанавливающие свойства амаранта успешно используются при чрезмерной менструальной и геморроидальном кровотечении. Мягкая спазмолитическое и слабительное действие амаранта обуславливает его применение в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, предотвращает запоры.

Амарант — лікувальні властивості, застосування в медициніАмарант — лікувальні властивості, застосування в медицині

Благодаря высокому содержанию в амаранте лизина, его успешно применяют для нормализации работы мышечной ткани, в том числе миокарда, для укрепления иммунитета.

Фосфолипиды амаранта благотворно влияют на состояние центральной нервной системы, регулируют уровень сахара в крови. Эти вещества нормализуют жировой обмен, способствуют усилению метаболизма, приводят вес в норму.

Содержит амарант стеролы, имеющих адаптивные свойства. Благодаря этим веществам организм быстро приспосабливается к физическим нагрузкам.

Такие богатые лечебные свойства амаранта обусловили его широкое применение как в народной, так и в официальной медицине. Наиболее эффективны для применения в качестве лекарственных форм настой, отвары, настойка, амарантовое масло.

Как заготовить амарант

Для приготовления целебного снадобья необходимо знать особенности сбора и переработки растительного сырья. Листья амаранта собирают до цветения растения. Сырье сортируют, сушат под навесами, без проникновения солнечных лучей. Семена амаранта собирают в метелках, до их осыпания на землю.

Амарант — лікувальні властивості, застосування в медициніАмарант — лікувальні властивості, застосування в медицині

Корни растения выкапывают осенью. Сушить корни амаранта можно в духовом шкафу, при температуре не более 600С.
Амарант можно также замораживать, солить и мариновать. Вымытые и просушенные листья амаранта замораживают пучками, в полиэтиленовых пакетах. Для засолки листья моют, просушивает, измельчают, пересыпают солью из расчета 200 г соли на 1 кг сырья. Заполняют стерилизованные банки и закручивают.

Приготовление и применение лечебных средств из амаранта

Настой листьев амаранта готовят из сырого сырья, которую предварительно измельчают. На 1 литр кипятка 2-3 столовые ложки листьев растения. Настаивать в теплом месте, отфильтровать и принимать по полстакана 3-4 раза в день за полчаса до еды. Такой настой принимают при геморрое, обильных менструациях, кишечных коликах, хронических запорах.

Отвар корней и семян амаранта применяют при дизентерии. Применяется отвар при воспалении толстого кишечника, геморроидальных узлах в виде клизм. Для его приготовления берут 1 столовую ложку корней и заливают стаканом крутого кипятка. На водяной бане отвар кипятят 10-15 минут, процеживают и остужают. Пьют отвар по 2-3 столовые ложки несколько раз в день или применяют наружно, в виде клизм.

Амарант — лікувальні властивості, застосування в медициніАмарант — лікувальні властивості, застосування в медицині

Сок свежих листьев — отличное средство при стоматитах, болезнях мочеполовой системы.

В народной медицине особенно ценится амарантовое масло. Этот действенное средство при климактерических проявлениях у женщин, нормализует гормональный фон. Масло амаранта хорошо регенерирует поврежденные ткани, способствует заживлению ран и язв, отлично помогает при ожогах.

Известные протитоксичні и очищающие свойства амарантового масла. ЕЕ применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени. Есть данные, что масло амаранта выводит из организма не только шлаки, но и соли тяжелых металлов, радионуклиды. Масло амаранта — эффективное средство профилактики возникновения атеросклеротических бляшек, снижает уровень холестерина в крови.

При лечении онкологических заболеваний применяют пророщенные семена растения, которое имеет выраженный противоопухолевый эффект.
В косметологии амарант используется в виде масла. ЕЕ способность боротьти со свободными радикалами делает ее уникальным омолаживающим средством для увядающей кожи. Масло отлично увлажняет кожу, уменьшает глубину морщин, придает кожи здоровый и сияющий вид.

К противопоказаниям в применении амаранта относятся панкреатит, мочекаменная болезнь, аллергия.

Посмотрите также

Симптомы и лечение атопического дерматита у взрослых

Атопическая форма дерматита у взрослых пациентов — незаразне кожное заболевание хронического характера, которое возникает на …