Домой | Сколько граммов шоколада можно кушать в день?

Сколько граммов шоколада можно кушать в день?

Сколько шоколада можно есть в день? Вопрос, который задают не только любители сладкого, но и те, кто заботится о своем здоровье. Известно, что это лакомство содержит какао-порошок, от количества которого зависит польза продукта. Шоколад с содержанием твердого какао-вещества более 70% считается темным (горьким) и признан полезным продуктом питания.

Скильки грамив шоколаду можна їсти в день?

Так, какао богато флавоноидами, которые позволяют повышать в крови уровень антиоксидантов и полезного холестерина (липопротеинов высокой плотности). А процианидини, присутствующие в какао, запускающие выделение оксида азота, который расслабляет артерии и улучшает кровоток.

Лакомство как лекарство

Темный шоколад – Приятное послабление в рационе, благотворно влияет на иммунитет. Это концентрированный источник флавоноидов и процианендорфиновитонутриентов, которые способствуют сохранению иммунных клеток и снижения воспалительного процесса. Еще темный шоколад содержит много магния и пищевых волокон. Благодаря такому набору веществ его следует включать в рацион, тем более что он:

Скильки грамив шоколаду можна їсти в день?

  • Позволяет быть более устойчивым к стрессам. После нервной «встряски» небольшая доза глюкозы быстро снижает уровень стрессовых гормонов.
  • Облегчает боль, стимулируя высвобождение в головном мозге внутренних анальгетиков – эндорфинов. Если медленно съесть (рассасывая) кусочек шоколада, боль может притупитися или отступить.
  • Помогает сохранять память. Чашка горячего какао или маленькая шоколадка усиливают кровоснабжение (на 2-3 часа) определенных участков мозга.
  • Сдерживает проявление аллергии. Флавоноиды обладают антигистаминным и антиоксидантным действием. Оба эффекта важны для лечения аллергических реакций.
  • Ученые продолжают активно изучать свойства какао и продуктов, приготовленных на его основе.

    Вернуться к змистуСвитла сторона темного шоколада

    До настоящего времени большая часть исследований фокусируется на связи темного шоколада со здоровьем сердца. В 2006 году, например, голландские ученые опубликовали результаты эксперимента, в котором в течение 15 лет принимали участие 470 человек.

    Скильки грамив шоколаду можна їсти в день?У тех, кто регулярно ел шоколад и пил какао, показатели артериального давления были заметно ниже, чем у тех, кто не употреблял эти продукты. По свидетельству ученых, благотворный эффект какао и шоколада связан с высоким содержанием антиоксидантов в шоколаде, помогает в защите стенок сосудов от окислительного стресса.

    Другая проделанная работа показала, что шоколад улучшает сосудистую функцию путем расслабления стенок артерий, уменьшает отложение холестерина и снижает риск образования тромбов и, следовательно, инфарктов и инсультов.

    Ученые из Университета имени Джонса Хопкинса в Балтиморе объявили о результатах своих исследований с участием 139 любителей шоколада. Тромбоциты в «шоколадоежек» слипались значительно медленнее: в среднем за 130 секунд против 123 секунд в контрольной группе.

    Вернуться к змистуТемна сторона шоколада

    Хотя в исследованиях ученых темный шоколад продемонстрировал пользу для здоровья, специалисты предупреждают, что:

    Скильки грамив шоколаду можна їсти в день?

  • Фенилэтиламин – вещество, содержащееся в шоколаде, способен вызвать головную боль.
  • Употребление в большом количестве сладкого, в том числе шоколада, усиливает проявление предменструального синдрома. От потребления сахара зависит выброс инсулина, а от него, в свою очередь, уровень сахара в крови. В результате колебания содержания сахара приведут к повышенного аппетита, утомляемости, головокружения и задержке жидкости в организме.
  • Может способствовать развитию герпеса-за аргинина, который присутствует в продукте и необходим для размножения вируса.
  • Сахар и высокое содержание жиров являются основными виновниками повышенной калорийности рациона и ведут к избыточного веса и других заболеваний.
  • Вернуться к змистуНорма шоколада в день

    Кроме сахара, который вызывает зависимость, аналогичную наркомании, лакомства содержат еще и теобромин – мощный стимулятор, который запускает выделение в головном мозге «гормона удовольствия» серотонина и приводит к психологическому привыканию.

    Несмотря на очевидную пользу шоколада, большинство специалистов по питанию учитывают и негативные последствия употребления этого продукта и советуют есть его не более чем 30 грамм в день.

    Такое количество позволит насладиться вкусом шоколада и не навредить организму.

    Следует понимать, что рекомендации касаются только горького (темного) шоколада. Другие виды (молочный, белый) не считаются полезными для здоровья, как и все высококалорийные сладости с большим количеством сахара и насыщенных жиров и дефицитом витаминов и минеральных веществ.

    Стоит совсем отказаться от употребления шоколада тем, кто не может себя ограничивать нормой. Такое же количество полезных питательных веществ можно получить и из менее калорийных источников.

    Посмотрите также

    Как быстро снижать давление в домашних условиях?

    Гипертония – это заболевание, которое вызывает повышение артериального давления. Люди с этим недугом восприимчивы к …